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韭黄炒猪肝
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白衣影眠梦笑香

韭黄炒猪肝

时间:10-30分钟
食材
韭黄 300g
猪肝 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
玉米淀粉 适量
姜蒜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好的食材。
  • 步骤 2/8
    把猪肝切好小片。
  • 步骤 3/8
    猪肝放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，料酒进行调味。调味料拌均匀后把它腌制2个小时。
  • 步骤 4/8
    韭黄切小段。
  • 步骤 5/8
    把猪肝下油锅爆香至六七成熟。
  • 步骤 6/8
    再把韭黄加进去翻炒。
  • 步骤 7/8
    加上少许的盐。
  • 步骤 8/8
    再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。
小贴士

1.炒韭黄时不用加少，韭黄含水份多，翻炒时也会炒出水份来。

发布于 2020-08-28
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