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红烧白鲳
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嫪恋instructor
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红烧白鲳
时间:10-30分钟
食材
白鲳
1条
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
香醋
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
鲳鱼去鳃去肚洗净沥干,在鱼的两边各划上十字刀,
步骤 2/9
撒些盐,料酒,姜末,腌制10分钟,
步骤 3/9
撇去腌汁,拍上淀粉,
步骤 4/9
锅里油热,放入鲳鱼,
步骤 5/9
两面煎透,
步骤 6/9
加些清水,放入糖,老抽,先抽,
步骤 7/9
放入姜,蒜末,滴几滴香醋,中火煮至汁稠,
步骤 8/9
放入胡椒粉煮开,
步骤 9/9
撒些葱段即可。
小贴士
1.先把鱼腌一下再煮,鱼肉比较入味。
2.因为只有一条鱼,鱼也不是很大,所以用中火煮就可以了。
发布于 2020-11-03
212
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