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红烧白仓鱼
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惊慌hoe

白仓鱼也就是鲳鱼，它体扁骨少肉多且鲜，鱼肉肌纤维较短，含有优质蛋白质，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收。仓鱼含DHA，对小孩大脑发育有帮助。在我们家，老公喜欢清淡的，他对仓鱼只吃清蒸的，儿子却十分喜欢吃红烧的，可把我这个煮妇难为了，只能换着来煮，这次清蒸，下次红烧。

时间:10-30分钟
食材
白仓鱼 400g
油 适量
盐 适量
香葱 3根
生抽 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白仓鱼，洗干净肉脏，切小块。
  • 步骤 2/7
    热锅下油，下鱼块。
  • 步骤 3/7
    把鱼块的两边煎黄。
  • 步骤 4/7
    放入葱段.
  • 步骤 5/7
    倒入用生抽，生粉和水调制成的汁，打芡。
  • 步骤 6/7
    收一下芡汁就可以出锅了。
  • 步骤 7/7
    上菜了。
小贴士

仓鱼肉多，骨少，用来清蒸或红烧都非常好吃，大人小朋友都爱吃。

发布于 2019-08-14
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