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红烧白条鱼
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小珍珠intonation

白条鱼是野生鱼，肉质非常的鲜嫩，也非常营养。

时间:10-30分钟
食材
白条鱼 500g
青椒 50g
红椒 1个
青蒜 50g
姜 20g
料酒 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼处理干净，菜洗净。
  • 步骤 2/5
    姜切片，青红椒切丝，蒜切段。
  • 步骤 3/5
    热锅下少量油，用姜片滑锅，下鱼两面煎一下。
  • 步骤 4/5
    另起锅，将青红椒和蒜段炒至断生。
  • 步骤 5/5
    加入煎过的鱼，调入适量料酒、生抽、盐稍煮一下，调入味精，撒上蒜叶。
小贴士

煎鱼要小火慢煎，不然容易碎。

发布于 2022-07-12
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