煮豆丝
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豆丝是湖北人过年时必不可少的年货。豆丝的做法通常是用大米、黄豆、绿豆按比例调配、浸泡、磨浆，将米浆摊成薄薄的大饼，再卷起来切成条状晾干，以便于存放。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
准备好豆丝、小白菜、小葱 -
步骤 2/7
豆丝冷水下锅
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步骤 3/7
煮开后放入莲藕汤
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步骤 4/7
继续煮到豆丝熟了
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步骤 5/7
下小白菜
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步骤 6/7
加少许盐
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步骤 7/7
关火后撒上小葱
小贴士
豆丝一定要冷水下锅，晾干的豆丝比较硬，开水下锅不易煮软。
发布于 2019-12-20
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