jxcaipu logo
紫甘蓝炒土豆丝
1万 热度 161 收藏
半窗疏影竺

紫甘蓝含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。

上次逛超市时，买了一个紫甘蓝，很漂亮的紫色，昨天搭配土豆丝、尖椒，炒了一盘清香可口紫甘蓝土豆丝，好吃！

时间:10-30分钟
食材
紫甘蓝 50g
土豆 1个
尖椒 1个
油 适量
盐 适量
蒜片 适量
醋 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆切丝
  • 步骤 2/11
    放清水泡一会儿
  • 步骤 3/11
    紫甘蓝切丝
  • 步骤 4/11
    尖椒切丝
  • 步骤 5/11
    坐锅，放油，爆香蒜片
  • 步骤 6/11
    放入土豆丝，翻炒一会儿
  • 步骤 7/11
    放入紫甘蓝
  • 步骤 8/11
    放尖椒，继续翻炒片刻
  • 步骤 9/11
    放盐、炒至入味
  • 步骤 10/11
    放醋、鸡精，翻匀出锅
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

1、土豆丝需用清水泡一会儿，口感好。

2、喜欢吃辣的，可以爆点干辣椒。

发布于 2024-04-01
207
相关菜谱
写评论