红烧鲈鱼 - 红烧鲈鱼的做法,红烧鲈鱼怎么做好吃,红烧鲈鱼的家常做法 - 京细菜谱

红烧鲈鱼

7.7万热度 774 收藏

谁予琴乱绮玉

关注

鲈鱼，肉质肥美，关键是鱼没有刺，很适合不会出鱼骨的人食用。蛋白质很是丰富，制作简单，适合红烧。加入时令菜毛豆子，那就更加的鲜美了。

时间:10-30分钟

食材

鲈鱼 1条

毛豆子 100g

油适量

盐适量

味极鲜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将鲈鱼处理干净。
步骤 2/10

锅中放入适量的油。
步骤 3/10

油温后，加入姜片和蒜瓣，再撒入点盐。
步骤 4/10

将鱼煎至两边焦黄。
步骤 5/10

加入适量的水、料酒、味极鲜、老抽、盐、糖。
步骤 6/10

焯好的毛豆子。
步骤 7/10

再加入毛豆子。
步骤 8/10

中火焖煮15分钟。
步骤 9/10

放入葱花，收汁就可以了。
步骤 10/10

很好吃的鱼。

小贴士

这个鲈鱼在清洗干净后，要在鱼肉上撒点盐，这样煎起来鱼就不会皮全掉了。

发布于 2019-08-22