Name: 红烧鲈鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鲈鱼 350g; 大蒜 150g; 生抽 5ml; 料酒 10ml; 盐 3g; 糖 5g; 香菜 5g; 食用油 30ml; 生姜 5g; 蒜 适量

红烧鲈鱼

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旧爱时光觅梅

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小外甥说前几天去我爸家吃饭时，没好意思盯着那个红烧鲈鱼吃，外公烧的红烧鲈鱼太好吃了，平时在家都是清蒸的，很少吃红烧的鲈鱼，那意思就是让我再做一次喽，嘻嘻，我这个好舅妈聪明吧

时间:10-30分钟

食材

鲈鱼 350g

大蒜 150g

生抽 5ml

料酒 10ml

盐 3g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

把大蒜剥好
步骤 2/7

把鲈鱼洗干净，淋干水份
步骤 3/7

起油锅，加入生姜，放入鲈鱼炸
步骤 4/7

等一边的皮结住后翻个身
步骤 5/7

再把大蒜放进去
步骤 6/7

加入料酒、生抽和适量的盐、清水、糖
步骤 7/7

用大火烧五分钟后转小火炖五分钟至大蒜变软撒香菜即可

小贴士

锅子最好先用生姜擦一下，要不然容易像我做的一样起皮了

发布于 2022-04-17

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