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蒜片西兰花
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昌弹指灭世

这是一道全素的小炒菜，适合节日宴客或家庭聚餐上食用。众所周知，节日的宴席或家庭聚餐时，餐桌不仅需要浓郁美味的大鱼大肉菜，还需要一些清淡可口的全素菜，这样，一荤一素的搭配与调剂，才能将整个宴席菜做到最完美。今天，我就将这道我家过节时餐桌最受欢迎的一道素炒菜献给大家，希望大家喜欢。

时间:10分钟内
食材
西兰花 300g
木耳 6朵
大蒜 6瓣
油 适量
盐 1茶匙
蚝油 1勺
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西红花洗净，切小朵，放入开水中氽烫两分钟，捞出，备用。
  • 步骤 2/9
    木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
  • 步骤 3/9
    大蒜，切片，备用。
  • 步骤 4/9
    热锅上油，五成热，煸香蒜片。
  • 步骤 5/9
    倒入西兰花，炒匀。
  • 步骤 6/9
    放入木耳，炒匀。
  • 步骤 7/9
    加蚝油，调味。
  • 步骤 8/9
    加入盐，调味。
  • 步骤 9/9
    加鸡精，即可出锅。
小贴士

煸炒蒜片时，油温别太高了，五成热左右即可。

发布于 2019-09-16
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