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蒜茸西兰花
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蒜蓉西兰花这样做,简单做法,翠绿爽口,一上桌老公孩子抢着吃!

时间:10分钟内
食材
西兰花 200g
胡萝卜 80g
大蒜 10g
盐 2g
鸡精 2g
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将西兰花拆成小朵，洗净沥干水分，胡萝卜切片。
  • 步骤 2/8
    大蒜剁成蒜茸。
  • 步骤 3/8
    锅中加水烧开，加几滴油和盐。
  • 步骤 4/8
    放入胡萝卜，西兰花绰水。捞出控干水分。
  • 步骤 5/8
    锅烧热放油，爆香蒜茸。
  • 步骤 6/8
    转小火，倒入水淀粉，加入盐和鸡精。
  • 步骤 7/8
    倒入焯好水的西兰花 胡萝卜
  • 步骤 8/8
    煸炒至汤汁均匀的包裹在菜上即可。
小贴士

西兰花绰水，时间不要太长。时间长了，西兰花煮软了就不好吃了，而且绰水时间长了营养流失多。加入的水淀粉不要浓，芶薄芡。

发布于 2020-08-27
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