jxcaipu logo
金针豆腐羹
8.1万 热度 775 收藏
是皮仔呐

这个小羹，加了鸡蛋，肉末和金针菇。不用加鸡精，已经相当的鲜美。做法很简单，也很美味。后边我又拿了几朵小蘑菇装饰，如同刚刚从羹碗里破土而出，是不是也很可爱呢？大家可以试试，给新年的餐桌上增添一点乐趣吧！因为这道菜，很好消化，很适合小朋友们，这里就祝所有的小朋友们茁壮成长吧！

时间:30分钟-1小时
食材
金针菇 200g
内脂豆腐 1盒
鸡蛋 1只
油 适量
盐 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    内脂豆腐，金针菇，鸡蛋，鲜肉备用。
  • 步骤 2/10
    鲜肉剁成肉末。
  • 步骤 3/10
    金针菇洗净切段。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋取蛋黄，打散。
  • 步骤 5/10
    油锅烧热，下入鸡蛋液，炒成小颗粒。盛出备用。
  • 步骤 6/10
    另起油锅，下入肉末，炒散。
  • 步骤 7/10
    倒入内脂豆腐，用铲子将豆腐炒碎。
  • 步骤 8/10
    再倒入金针菇。加入适量的盐，淋上香油即可。（装盘时可以拿几朵焯过水的小蘑菇装饰。）
  • 步骤 9/10
    下入鸡蛋碎，炒均匀。
  • 步骤 10/10
    加入适量的盐，淋上香油即可。（装盘时可以拿几朵焯过水的小蘑菇装饰。）
小贴士

加了鸡蛋，肉末和金针菇，已经很鲜美，不用加鸡精。

发布于 2019-09-16
75
相关菜谱
写评论