Name: 火腿金针豆腐汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 金华火腿 50g; 豆腐 50g; 金针菇 50g; 鸡蛋 1个; 香油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 水淀粉 适量

火腿金针豆腐汤

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昨天吃火锅，剩余的的边角材料。加了金华火腿，做了一道汤，没想到很受家人的欢迎，妞喝了一大碗呢，，，火腿金针豆腐汤是一道味道鲜美，健脑滋补汤。

时间:10分钟内

食材

金华火腿 50g

豆腐 50g

金针菇 50g

鸡蛋 1个

香油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好所用食材。
步骤 2/10

豆腐和金华火腿切成片。
步骤 3/10

金针菇洗净切掉根部。
步骤 4/10

鸡蛋打入碗中，加入香油打散备用。
步骤 5/10

锅中注入水，加入豆腐和火腿片，烧开。
步骤 6/10

转中小火，烧至2分钟。
步骤 7/10

加入金针菇。
步骤 8/10

加入盐，勾入薄芡。
步骤 9/10

倒入打散的蛋液。
步骤 10/10

加入鸡精拌均匀即可。

小贴士

蛋液加入香油不但味道好，还可以使蛋液倒入勾芡的汤中成片状。

发布于 2022-11-21

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