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火腿金针菇卷
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噼里

火腿金针菇卷:儿子特别喜欢吃，第一次自己在家做。

每次去韩国烤肉店他必点的一道菜。其实做法极其简单。

无需任何调味，因为火腿本身就有咸味。

煎的过程中，火候自己掌握，我儿子喜欢吃焦糊一点的，所以我的看起来有点火大哈。

时间:10-30分钟
食材
火腿 适量
金针菇 适量
玉米油 适量
熟黑芝麻 适量
牙签 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料:
  • 步骤 2/7
    金针菇切去跟，洗干净，焯水:水烧开后加入金针菇2分钟即可，(金针菇放入锅中时不要去翻动，以免乱了，包的时候不好操作)捞出立即过冷水。
  • 步骤 3/7
    火腿一切二，准备开始卷
  • 步骤 4/7
    取一片火腿，放入金针菇卷起来，用牙签扎透即可，依次做完。
  • 步骤 5/7
    不粘锅中刷上玉米油，油的用量可以根据个人习惯来，我是少油版的(^_^)中小火煎2-3分钟就可以。(火腿是熟的，金针菇焯过水)不用煎太久。
  • 步骤 6/7
    出锅摆盘，取下牙签，撒上熟黑芝麻。火候可以根据个人喜欢，喜欢焦糊一点就多煎一会。
  • 步骤 7/7
    简单，美味，做起来。
小贴士

1、因为粉丝很能吸水，而金针菇出水率并不高，所以浸泡好的粉丝稍微沥干即可。

2、盐分可以按个人口味调整。

发布于 2018-11-23
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