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苦瓜培根金针菇卷
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菏云抗成瘸

把营养美味卷起来的苦瓜培根金针菇卷,其菜比较清淡,保持着原料的原味,培根本身是有咸味的,所以也不用添加太多的调料。

大家都知道夏季吃苦瓜的好处,可是俺的那个闺女就是不吃。我只好出绝招了。。。这道苦瓜培根金针菇卷是特地为闺女特制的,为了让她吃点苦瓜,把她平常最爱吃的培根和金针菇搭配起来。用苦瓜圈紧紧的套住培根和金针菇,使培根不宜松散,哈哈,,,不得要吃上苦瓜了。

时间:10分钟内
食材
培根 100g
金针菇 100g
苦瓜 100g
孜然粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料。
  • 步骤 2/10
    苦瓜洗净去瓤,切成圆片。
  • 步骤 3/10
    金针菇洗净去掉根部。
  • 步骤 4/10
    锅中注水加入盐和几滴油烧开,入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。
  • 步骤 5/10
    入金针菇焯水。
  • 步骤 6/10
    焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
  • 步骤 7/10
    煎锅烧热,下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。
  • 步骤 8/10
    取一片培根放入盘中。
  • 步骤 9/10
    取一撮金针菇放在培根上,从一头卷起来。
  • 步骤 10/10
    再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。
小贴士

培根本身有咸味,就不要再添加任何调料了。煎烤培根使用孜然粒更好。如果口味比较重,可刷一些酱料。

发布于 2024-10-16
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