jxcaipu logo
金针菇卷心菜炒鸡蛋
9.5万 热度 633 收藏
娇嫩vital

金针菇卷心菜炒鸡蛋--咸鲜口味。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 200g
卷心菜 200g
木耳 50g
鸡蛋 2个
猪肉 120g
油 30ml
盐 3g
葱 10g
姜 5g
料酒 15ml
黄豆酱油 10ml
白糖 5g
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先把金针菇摘洗干净。
  • 步骤 2/12
    放到热水中焯一下。
  • 步骤 3/12
    木耳洗净，过热水焯一下。盛到盘子里备用。
  • 步骤 4/12
    卷心菜洗净切丝，过热水焯一下。
  • 步骤 5/12
    鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
  • 步骤 6/12
    放到油锅中滑炒一下，盛出来备用。
  • 步骤 7/12
    锅里放油，放入猪肉煸炒。
  • 步骤 8/12
    放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、酱油、白糖翻炒。
  • 步骤 9/12
    放入金针菇、木耳翻炒。
  • 步骤 10/12
    放入卷心菜翻炒均匀。
  • 步骤 11/12
    放入盐、味精调味，即可出锅。
  • 步骤 12/12
    盛入盘中，即可享用。
小贴士

放入盐、味精调味，即可出锅。

发布于 2019-09-25
132
相关菜谱
写评论