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香辣过瘾卷心菜炒鸡蛋
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夜思insight

卷心菜的营养价值堪比大白菜，含有丰富的维生素C等营养物质，常吃卷心菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。白菜、卷心菜的含水量都很丰富，冬季天气干燥，多吃卷芯菜或白菜，可以起到很好的滋阴润燥，护肤养颜的作用，而且卷心菜就还可提高人体免疫力，预防感冒。

卷心菜的做好很多，今天做的卷心菜是同鸡蛋一起，加些辣椒粉，好吃到爆，很开胃，也很下饭。

时间:10-30分钟
食材
卷心菜 半个
鸡蛋 两个
辣椒粉 一勺
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将卷心菜清洗干净，撕成小块，鸡蛋打散备用
  • 步骤 2/7
    锅内热油加入鸡蛋，将鸡蛋炒至稍微凝固，划散盛出
  • 步骤 3/7
    另起油锅，加入葱花花椒炒香，将卷心菜加入大火翻炒
  • 步骤 4/7
    将卷心菜炒至发软，加入盐、酱油、辣椒粉，翻炒均匀
  • 步骤 5/7
    大火将卷心菜炒至熟透
  • 步骤 6/7
    将炒过的鸡蛋加入到卷心菜中，翻炒均匀出锅
  • 步骤 7/7
    香辣可口，很开胃，又下饭
小贴士

在翻炒的时候不要添加水哦，圆白菜稍加翻炒就会自己出水，所以不会干锅的。

发布于 2019-02-03
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