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卷心菜炒鸡蛋
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卷心菜中的维生素C和钾对防治高血压很有益处。卷心菜中还含有较多的维生素K，有助于增强骨质。卷心菜中含有一定量的维生素U是它的最大特点，它具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。它还具有较强的抗氧化作用，医学上把这种防止体内氧化过程的作用称作“抗氧化”过程，也是抗衰老的过程。卷心菜营养很丰富，用它搭配鸡蛋来炒特别下饭。

时间:10分钟内
食材
卷心菜 300g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    卷心菜洗净切丝。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打散。
  • 步骤 3/6
    锅中放油加入蛋液炒熟，然后盛出备用。
  • 步骤 4/6
    锅中令放少许油加入卷心菜翻炒。
  • 步骤 5/6
    炒至卷心菜变软后加入炒好的鸡蛋。
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀后加盐及生抽调味即可。
小贴士

生抽可加可不加，随个人喜好。

发布于 2023-01-30
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