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韭菜炒鸡蛋
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heater筷子

这是一道非常家常的快手菜，做法简单，营养丰富。韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。韭菜炒鸡蛋适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。阴虚内热、疮疖疔毒、目疾病人不宜食用。

时间:10分钟内
食材
韭菜 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    韭菜洗净沥水后，切成段，
  • 步骤 2/5
    鸡蛋打散，
  • 步骤 3/5
    锅中倒油，大火加热，将油延锅壁转一圈，
  • 步骤 4/5
    倒入鸡蛋，用筷子快速搅散，
  • 步骤 5/5
    倒入韭菜，加适量盐，炒匀即可关火。
小贴士

此菜需要大火快炒，2分钟，便可出锅。

发布于 2020-03-05
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