jxcaipu logo
蘑菇卷心菜炒肉沫
2.5万 热度 118 收藏
BIVBIVBIVBIV

卷心菜性平、味甘，归脾、胃经，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经。有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。用两者配炒的，不仅是美味可口的家常下饭菜，还具有养生保健的作用，是冬季养生的佳品。

时间:10分钟内
食材
卷心菜 200g
蘑菇 250g
猪肉末 50g
油 适量
盐 1小勺
生抽 1大勺
鸡精 少许
葱姜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    热锅上油，放入葱姜末，炒出香味。
  • 步骤 2/7
    倒入洗好撒成条状的蘑菇，大火炒软。
  • 步骤 3/7
    倒入洗好切好的卷心菜，翻炒均匀。
  • 步骤 4/7
    加炒好的猪肉沫，炒匀。
  • 步骤 5/7
    加生抽调色，盖锅，中火，五分钟。
  • 步骤 6/7
    加盐调味。
  • 步骤 7/7
    加鸡精，即可出锅。
小贴士

1、蘑菇一定要事先用油炒软。

2、卷心菜要先在清水中浸泡两遍，以去除一部分残留的农药。

发布于 2023-01-12
168
相关菜谱
写评论