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卷心菜炒肉丝
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森眸暖光

卷心菜吃口不是很好，但确实是个好东西，卷心菜的营养很丰富，它的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平，配上剁椒和猪肉丝一起烹制，味道很好。

时间:10分钟内
食材
卷心菜 200g
油 适量
盐 适量
猪肉丝 适量
剁椒 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    卷心菜瓣成一片片洗净
  • 步骤 2/11
    切丝
  • 步骤 3/11
    剁椒
  • 步骤 4/11
    猪肉丝
  • 步骤 5/11
    锅内倒油，油温5分热时倒入剁椒爆香
  • 步骤 6/11
    倒入卷心菜
  • 步骤 7/11
    翻炒均匀加入适量的盐
  • 步骤 8/11
    倒入肉丝
  • 步骤 9/11
    加入适量的开水大火盖上1分钟
  • 步骤 10/11
    打开翻炒一下再盖半分钟后加入鸡精
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀熄火
小贴士

加了剁椒，要控制加盐分，我自己腌制的剁椒要比买的淡一些。

发布于 2022-08-30
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