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卷心菜炒肉丝
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乄续约这一段情常

原来我家的卷心菜只是清炒或者炒肉丝，自从我偶尔跟老妈说过，放西红柿炒也蛮好吃的，老妈就改变了策略，以为我不爱吃单纯的炒卷心菜了，每次做都放西红柿，总会有烦的时候，现在一想到放西红柿的胃里都有些不舒服，还是来个原生态的好吃。

这天，终于要自己做饭掌勺了，索性来个肉丝卷心菜吧，切的也不是很细的，怕一下锅就找不到卷心菜了，所以也不能切的太细，我喜欢放甜酱翻炒的，再放点醋，露点酸头，炒到刚刚熟就好，口感也很好的这样。有时候吃烦了放肉的，来个清炒的也不错。卷心菜就是抹的农药多一些，所以提前要切开泡半个小时。

时间:10分钟内
食材
卷心菜 500g
肉 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
酱 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    提前泡好的卷心菜
  • 步骤 2/9
    切好的卷心菜丝
  • 步骤 3/9
    切好的肉丝
  • 步骤 4/9
    葱姜
  • 步骤 5/9
    热锅，先下肉丝，再放葱姜，放入酱等调料
  • 步骤 6/9
    倒入卷心菜
  • 步骤 7/9
    开始翻炒
  • 步骤 8/9
    翻炒至熟
  • 步骤 9/9
    熟后装盘
小贴士

1、卷心菜农药残留比较严重，炒之前先切开泡至少半个小时

2、建议放酱和醋炒，感觉这样味道更佳

发布于 2022-04-23
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