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火腿金针菇
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祈祷

金针菇是我最喜欢的菜之一，小时候超级爱吃，老爸就隔三差五地给我买，变魔术一样用不同的做法烧给我吃。虽然从小到大吃了那么多金针菇，可是到现在还是非常非常的喜欢吃金针菇。浅浅的一盘金针菇，却是爸爸浓浓的爱。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 300g
火腿片 一片
红椒 一个
葱 四五根
橄榄油 10g
盐 1.5g
料酒 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    金针菇掰散、洗净，在盐水中浸泡一会
  • 步骤 2/12
    准备好配菜。红椒切小段，葱切段，火腿片切丝。
  • 步骤 3/12
    切除金针菇尾部较粗糙的部分
  • 步骤 4/12
    锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯至半熟，然后捞出，沥干水分
  • 步骤 5/12
    倒入少许橄榄油，油热后，放入火腿丝小炒一会
  • 步骤 6/12
    加入清水，倒入料酒，把火腿肉的香味煮出来
  • 步骤 7/12
    加入金针菇
  • 步骤 8/12
    用锅铲拌匀
  • 步骤 9/12
    盖上锅盖闷一会，加如红椒一起到金针菇煮熟即可。加入盐、老抽、葱段拌匀即可出锅
  • 步骤 10/12
    加了一点点老抽之后，颜色漂亮多了
  • 步骤 11/12
    撰写制作步骤
  • 步骤 12/12
    撰写制作步骤
发布于 2018-08-25
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