排骨火腿煲金针菇 - 排骨火腿煲金针菇的做法,排骨火腿煲金针菇怎么做好吃,排骨火腿煲金针菇的家常做法 - 京细菜谱

排骨火腿煲金针菇

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姆潭蚊负鼻

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冬天的季节，吃什么都比不上喝一碗热乎乎的汤惬意哦，菜稍微有点凉了，吃进去就感觉不舒服，排骨金针菇加上火腿煲汤，鲜香味特浓。

时间:1-2小时

食材

小排骨 500g

盐适量

金针菇适量

生姜片适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

小排骨用清水泡清血水洗净，金针菇去跟洗净
步骤 2/10

火腿
步骤 3/10

冷水把火腿片和小排骨绰水
步骤 4/10

捞起洗净
步骤 5/10

倒入砂锅后加入生姜片
步骤 6/10

加入料酒大火烧开
步骤 7/10

撇清浮沫
步骤 8/10

盖上大火烧开转小火2小时
步骤 9/10

之后打开加入金针菇，尝试一下味道，加盐调味，大火烧开后熄火
步骤 10/10

撒上葱花即可

小贴士

云南火腿和金华火腿有区别，前者不是很咸，所以，煲汤还是要加盐的

此汤很鲜美，原汁原味别加鸡精了

发布于 2022-07-21