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韩国火腿泡菜豆腐汤
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squeeze小樱

热汤是韩国人餐桌离不开的家常料理。

韩国的泡菜汤，可是我们最熟悉的韩式料理。

辣白菜是韩国人最爱的小菜，加入了火腿和豆腐的泡菜汤，微辣开胃，鲜美浓郁，让你回味无穷。

食材
韩国泡菜 150克
豆腐 150克
火腿 100克
香菇 3朵
油豆腐 50克
盐 适量
蒜泥 15克
酱油 15克
葱花 适量
鸡精 少许
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/15
    豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。
  • 步骤 3/15
    泡菜切小块，油豆腐切三角形，火腿切半圆片，香菇切条。
  • 步骤 4/15
    蒜切末葱切段。
  • 步骤 5/15
    锅中加入少许香油烧热。
  • 步骤 6/15
    倒入泡菜翻炒出香味。
  • 步骤 7/15
    加入适量的清水。
  • 步骤 8/15
    放入油豆腐和香菇。
  • 步骤 9/15
    加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。
  • 步骤 10/15
    再加入豆腐。
  • 步骤 11/15
    加入酱油。
  • 步骤 12/15
    加入盐煮上5分钟。
  • 步骤 13/15
    然后加入火腿。
  • 步骤 14/15
    加入剩下的葱段和蒜末。
  • 步骤 15/15
    煮开加鸡精关火
小贴士

泡菜一定要先炒出香味，再加水烧制，这样汤的口感才好。

火腿最后再放煮开即可，火腿煮长时间口感不好会有些油腻。

发布于 2018-07-15
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