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韩式泡菜豆腐汤
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猿闻猿谴盘

酸辣的滋味很爽,这样做的豆腐更美味。

时间:10-30分钟
食材
斋外斋内酯豆腐 1盒
五花肉 适量
适量
适量
葱花 适量
红辣椒 适量
泡菜 适量
洋葱 适量
西葫芦 适量
金针菇 适量
绿豆芽 适量
生抽 适量
蚝油 适量
适量
鸡精 少量
辣椒面 适量
韩式辣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    取斋外斋内酯豆腐一块,取掉包装盒,切成小块备用(取出豆腐的正确方法:撕开封口膜之前,先用手沿着盒子四边拍一下,在盒底任意1个角剪开一条小缝,最后撕开封口膜,倒扣在盘碟中,便可轻松揭开盒子)。
  • 步骤 2/5
    五花肉下锅炒出油脂,加入姜、蒜末去腥。
  • 步骤 3/5
    加入泡菜炒出水,放入一勺辣椒面和半勺韩式辣酱。
  • 步骤 4/5
    加入清水倒入豆腐煮十分钟,再加入洋葱、西葫芦、金针菇和绿豆芽,然后放入适量 蒜 末、生抽、蚝油、盐、鸡精调味。
  • 步骤 5/5
    等到配菜熟了即可出锅,撒上葱花和红辣椒点缀。
小贴士

不能吃辣的就别放辣椒面了哦。

发布于 2020-10-09
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