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韩式泡菜豆腐锅：夏日火辣素菜

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奎奎奎北

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夏天没胃口，买了韩式辣酱，做了一锅看上去红通通，实际上并不太辣的素菜锅，一边吃一边还是冒汗，但是伏天里能出汗，未必不是一件好事，能更好地排除体内的各种毒素。

时间:10-30分钟

食材

老豆腐 1块

新鲜香菇 8朵

泡菜 100克

洋葱半个

韩式辣酱 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

配料
步骤 2/10

老豆腐切厚片，约1.5厘米厚备用。
步骤 3/10

新鲜香菇剪去柄部，表面打花刀，洗净备用。洋葱切丝备用。
步骤 4/10

热锅冷油加入洋葱丝炒香。
步骤 5/10

加入泡菜炒香
步骤 6/10

再加500毫升热水烧开
步骤 7/10

入香菇改中火烧5分钟
步骤 8/10

加入1勺辣酱
步骤 9/10

入老豆腐烧10分钟
步骤 10/10

中间可以给豆腐翻个面煮至入味，即可装盆上桌，如果用石锅，更有感觉。

小贴士

辣酱和泡菜都是辣的，不用加盐了。

发布于 2018-08-01