jxcaipu logo
韩式泡菜蛤蜊汤
12.6万 热度 73 收藏
alteration弟弟

蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。夏天没有食欲咋办，请喝海蓝澜牌“韩式泡菜蛤蜊汤”。包你一喝见效，二喝上瘾，天天惦记着。

时间:10-30分钟
食材
白蛤 250g
北豆腐 1盒
辣白菜 1小袋
香葱 适量
生姜 3片
盐 适量
白糖 适量
熟芝麻 适量
油 适量
水 适量
生菜 适量
西葫芦 1/2个
洋葱 1/2个
口蘑 3朵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙。
  • 步骤 2/12
    豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝。
  • 步骤 3/12
    锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮。
  • 步骤 4/12
    锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮。
  • 步骤 5/12
    炒锅里加少量油，炒香洋葱丝。
  • 步骤 6/12
    再加入辣白菜翻炒2分钟。
  • 步骤 7/12
    将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮。
  • 步骤 8/12
    再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味。
  • 步骤 9/12
    放入蛤蜊后调中火。
  • 步骤 10/12
    加入生菜。
  • 步骤 11/12
    下入豆腐。
  • 步骤 12/12
    撒熟芝麻盛出即可。
小贴士

1.蛤蜊快速吐沙，可以用密封盒加水和蛤蜊，双手端起盒子，朝自己的方向划圈摇晃盒子，几分钟后蛤蜊即吐沙，反复几次沙就吐干净了。

2.此汤要想鲜美要选择鲜活的蛤蜊。

3.夏日辣白菜不易存储，建议选择密封包装的辣白菜，注意生产日期。

发布于 2019-08-07
202
相关菜谱
写评论