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排毒木耳豆腐羹
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朗谒仲鸭簇_

今天这道木耳豆腐羹不仅能够清肺排毒，其中的豆腐有很好的补钙效果，很适合在春季补钙的黄金期食用。

食材
木耳 适量
豆腐 适量
火腿 适量
水淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐冲洗一下，切小块
  • 步骤 2/12
    火腿切小丁
  • 步骤 3/12
    木耳泡发，切小块。（木耳用煮熟的米汤泡发，口感最好）
  • 步骤 4/12
    坐锅烧开水，下入豆腐焯一下即可捞出，以去除豆腥味
  • 步骤 5/12
    锅内水不用倒掉，继续下入木耳焯烫片刻，即可捞出
  • 步骤 6/12
    下入火腿丁，焯烫一下即可捞出，放入少量火腿丁，起到提味、促进食欲的作用
  • 步骤 7/12
    炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜末煸炒
  • 步骤 8/12
    下入木耳、火腿翻炒几下
  • 步骤 9/12
    锅中倒入适量清水
  • 步骤 10/12
    下入豆腐，烧开锅
  • 步骤 11/12
    开锅后，加适量盐、鸡精，调味
  • 步骤 12/12
    再勾薄芡儿，撒少许香油、香葱，即可出锅
发布于 2018-09-20
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