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排毒木耳豆腐羹
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朗谒仲鸭簇_

今天这道木耳豆腐羹不仅能够清肺排毒,其中的豆腐有很好的补钙效果,很适合在春季补钙的黄金期食用。

食材
木耳 适量
豆腐 适量
火腿 适量
水淀粉 适量
适量
适量
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐冲洗一下,切小块
  • 步骤 2/12
    火腿切小丁
  • 步骤 3/12
    木耳泡发,切小块。(木耳用煮熟的米汤泡发,口感最好)
  • 步骤 4/12
    坐锅烧开水,下入豆腐焯一下即可捞出,以去除豆腥味
  • 步骤 5/12
    锅内水不用倒掉,继续下入木耳焯烫片刻,即可捞出
  • 步骤 6/12
    下入火腿丁,焯烫一下即可捞出,放入少量火腿丁,起到提味、促进食欲的作用
  • 步骤 7/12
    炒锅烧热,倒入适量油,放入葱姜末煸炒
  • 步骤 8/12
    下入木耳、火腿翻炒几下
  • 步骤 9/12
    锅中倒入适量清水
  • 步骤 10/12
    下入豆腐,烧开锅
  • 步骤 11/12
    开锅后,加适量盐、鸡精,调味
  • 步骤 12/12
    再勾薄芡儿,撒少许香油、香葱,即可出锅
发布于 2018-09-20
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