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酸辣黑木耳豆腐皮
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屈耳边情话

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂。黑木耳的可以降低血粘，软化血管，使血液流动流畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使人体内产生的垃圾及时排出体外，和豆腐皮一起用酸辣调味，可谓是夏日里的一道很好的开胃凉菜。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 10g
芝麻油 适量
豆腐皮 适量
酱油 适量
醋 适量
白砂糖 适量
鸡精 适量
辣椒酱 适量
虾皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黑木耳泡发后洗净
  • 步骤 2/12
    豆腐皮泡开后洗净
  • 步骤 3/12
    锅内水烧开后先倒入黑木耳
  • 步骤 4/12
    再把豆腐皮倒入
  • 步骤 5/12
    煮至沸腾后捞起，挤干水分
  • 步骤 6/12
    调入3勺酱油，一勺醋
  • 步骤 7/12
    加入适量芝麻油
  • 步骤 8/12
    加入白砂糖调到自己适合的口味
  • 步骤 9/12
    加入自制的辣椒酱
  • 步骤 10/12
    把调料汁倒入碗中拌匀
  • 步骤 11/12
    喜欢虾皮的可以加入
  • 步骤 12/12
    上桌
小贴士

这豆腐皮是干品，要提前全部泡开后再食用。我调的是酸辣汁，适合夏天口味，自己可以随意调整喜欢的料汁。

发布于 2022-06-22
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