黑木耳豆腐炒肉片 - 黑木耳豆腐炒肉片的做法,黑木耳豆腐炒肉片怎么做好吃,黑木耳豆腐炒肉片的家常做法 - 京细菜谱

黑木耳豆腐炒肉片

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做中餐时间久了，发现各种食材完全可以随心所欲的混搭，只要喜欢，便可以做出不同风味的各种菜肴。就如这道小炒，既保证了营养均衡，又非常下饭，最后炝入了一点青蒜，特别提味儿。

时间:10-30分钟

食材

豆腐 300g

猪瘦肉 50g

水发黑木耳 50g

青蒜 1根

油 2汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

豆腐切片，
步骤 2/13

黑木耳撕成小块，
步骤 3/13

猪瘦肉切片，
步骤 4/13

加入料酒腌制10分钟，炒前加入淀粉抓匀，
步骤 5/13

青蒜斜切成段，
步骤 6/13

锅中倒油，中火加热，下肉片滑散，炒至变色，
步骤 7/13

加入黑木耳翻炒几下，盛出，
步骤 8/13

锅中倒油，下入豆腐炒制，
步骤 9/13

待豆腐颜色稍微有些变黄，加入蚝油，
步骤 10/13

加入肉片和木耳同炒，
步骤 11/13

加入酱油，翻炒均匀，
步骤 12/13

最后加入青蒜和盐，
步骤 13/13

翻炒均匀即可。

小贴士

豆腐比较嫩，为避免破碎，要在煎制稍微定型之后再与其他菜同炒。

发布于 2022-09-30