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黑木耳豆腐泡菜锅
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邢伊人淡雅泪

豆腐别煎了,和它炖才是绝配,尝一口停不了,我家隔三差五做一次

时间:10分钟内
食材
韩式泡菜 350g
豆腐 400g
水发黑木耳 40g
油 适量
盐 3/4茶匙
大蒜 10g
韩式辣酱 1汤匙
白糖 1茶匙
香葱 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有材料准备好。
  • 步骤 2/12
    韩式泡菜切条。
  • 步骤 3/12
    豆腐切块。
  • 步骤 4/12
    水发黑木耳去根后切丝。
  • 步骤 5/12
    大蒜切片。
  • 步骤 6/12
    锅烧热，放入适量油。
  • 步骤 7/12
    油温4成热时，放入蒜片爆香。
  • 步骤 8/12
    加入切好的韩式泡菜。
  • 步骤 9/12
    加入韩式辣酱，翻炒2分钟。
  • 步骤 10/12
    豆腐放入锅内。
  • 步骤 11/12
    放入黑木耳和适量水。
  • 步骤 12/12
    然后加入盐、白糖，大火烧开，转小火炖煮5分钟，撒入切成粒的香葱即可。
小贴士

1. 豆腐要等到韩式泡菜炒香以后再放入，过早放入翻炒时会破相。

2. 锅内的汤汁要稍微多一些，可以用作拌饭或者泡饼。

发布于 2020-08-24
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