jxcaipu logo
豆腐泡菜锅
7.4万 热度 715 收藏
徐大哈哈哈哈

好久没吃了，还挺想念的。”韩国泡菜“是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病

时间:30分钟-1小时
食材
水发香菇 4个
玉米笋 5个
芹菜 2根
姬菇 10个
黄豆芽 50g
海带 1根
北豆腐 1块
五花肉 10片
韩式泡菜 1棵
油 适量
盐 适量
韩式大酱 1勺
葱花 适量
姜末 适量
韩式辣椒酱 1勺
白糖 1小勺
香油 1勺
白胡椒粉 1/4小勺
淘米水 1碗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料。豆芽洗净，香菇泡发，海带洗净切菱形段，芹菜洗净切小段，姬菇泡发。
  • 步骤 2/12
    泡菜切小段。
  • 步骤 3/12
    油锅烧热，放入肉片煎出油
  • 步骤 4/12
    放入豆腐煎至2面金黄色，捞起备用。
  • 步骤 5/12
    锅里放入葱花姜末爆香
  • 步骤 6/12
    依次放入芹菜、豆芽
  • 步骤 7/12
    放入泡菜煸炒出味
  • 步骤 8/12
    倒入淘米水煮开。
  • 步骤 9/12
    放入海带、香菇、姬菇继续煮开
  • 步骤 10/12
    舀入韩式大酱 1勺，韩式辣椒酱 1勺。
  • 步骤 11/12
    放入煎好的豆腐和玉米笋
  • 步骤 12/12
    煮30分钟。调味即可。
小贴士

1、我用的咸肉代替的五花肉。

2、蔬菜可以随自己喜好放。

发布于 2019-07-26
59
相关菜谱
写评论