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油菜豆腐泡
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大叔的可爱女朋友

豆腐泡，就是豆腐放入油锅中炸制后再食用，很家常的一种吃法。非常受欢迎，配合油菜的绿色，胡萝卜的红色能给整个菜肴提亮不少颜色！豆腐泡经过炒制口感非常好

时间:10分钟内
食材
豆腐 300g
油菜 400g
胡萝卜 50g
盐 10g
鸡精 5g
油 适量
葱花 适量
姜末 适量
蒜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    油菜摘洗干净后控干水分
  • 步骤 2/7
    切成段备用
  • 步骤 3/7
    豆腐切成块，放入油锅中炸成金黄色，胡萝卜切菱形片备用
  • 步骤 4/7
    锅内放少许油，放入葱姜蒜煸香
  • 步骤 5/7
    倒入油菜和胡萝卜煸炒
  • 步骤 6/7
    油菜变色后放入豆腐泡，继续翻炒。
  • 步骤 7/7
    放入盐，鸡精调试好口味即可出锅
小贴士

1，豆腐炸制要掌握好火候

2，快速翻炒，以免油菜变老

发布于 2022-04-15
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