酸辣黑木耳 - 酸辣黑木耳的做法,酸辣黑木耳怎么做好吃,酸辣黑木耳的家常做法 - 京细菜谱

酸辣黑木耳

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哑铃segment

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黑木耳是家中餐桌上的宠儿，怎么吃都不腻，酸辣口味备受青睐，经常压桌。陈醋浸泡的木耳，清香爽口，嫩滑柔韧，微辣，极其美味的下酒菜。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

时间:10分钟内

食材

黑木耳 15g

花生油 1汤匙

盐适量

青椒半个

红椒半个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

黑木耳用清水泡发，摘去蒂部，大的撕小块，沥干水备用
步骤 2/8

黑木耳过水焯一下，过冷水控净水分备用
步骤 3/8

青红椒切丝
步骤 4/8

大蒜做成蒜茸
步骤 5/8

炒锅加入花生油，爆香蒜茸
步骤 6/8

取大盆，加入黑木耳、青红椒、酱油、老陈醋、香油和盐调味
步骤 7/8

加入油炸的蒜茸拌匀
步骤 8/8

装盘。

小贴士

1、北方人不能吃辣，我用了青红椒，喜欢辣的将青红椒换成指天椒。

2、撒点香菜碎更提味，家里没有香菜了。

发布于 2020-03-26