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凉拌酸辣黑木耳
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沉着

过年吃了太多美食肠胃油腻过多，那吃点啥才能够清除肠胃里的油脂呢，首先推荐的是黑木耳。黑木耳遇水后膨胀会给肠道带来更多水分，是种非常好的清肠食物。吃黑木耳，用句通俗的话说：就像车窗的雨刷刮玻璃上的水，几下就清爽很多。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 15克
生抽 3茶匙
香醋 2茶匙
白糖 1茶匙
香油 适量
大蒜 适量
香菜 1颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黑木耳用温水浸泡数小时使之膨胀，跑发好的黑木耳用清水洗净撕成小朵，倒进开水锅里焯烫一下捞出。
  • 步骤 2/5
    生抽、香醋、白糖倒进干净碗里搅匀调成酸甜味汁。
  • 步骤 3/5
    调好的酸甜味汁儿浇倒焯烫好的黑木耳里。
  • 步骤 4/5
    最后撒上蒜粒，淋入香油拌匀入味后即可大快朵颐。
  • 步骤 5/5
    黑木耳，是很多男生喜欢的尤其是一些“大烟枪”，黑木耳中可溶性以及不溶性膳食纤维的含量很高，丰富的纤维素和植物胶质具有清肺的作用。其实黑木耳不止能清肺，其植物胶质还能促进肠胃的蠕动起到去宿便的作用。
小贴士

黑木耳味甘性平，有益气润肺补脑、轻身、凉血活血止血、涩肠、养容等功效木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润容光焕发，并可防治缺铁性贫血。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力食用可防癌抗癌。

发布于 2022-05-21
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