凉拌青花黑木耳 - 凉拌青花黑木耳的做法,凉拌青花黑木耳怎么做好吃,凉拌青花黑木耳的家常做法 - 京细菜谱

凉拌青花黑木耳

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persist红嫩

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家里还剩半朵青花，用来炒盘菜已经不够，今天拌凉菜时把青花焯水后和黑木耳拌在一起。夏季天热没胃口吃饭家里每天都离不了这爽口开胃的下饭菜。

时间:10-30分钟

食材

青花 100g

水发黑木耳 50g

油适量

盐适量

生抽 2汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

黑木耳提前两小时用水泡发。
步骤 2/10

泡发洗好的黑木耳放沸水锅里焯烫一分钟后捞出冲凉。
步骤 3/10

青花洗好后放入沸水锅中焯烫一分钟后捞出冲凉。
步骤 4/10

把冲凉后的青花和黑木耳放入凉拌大碗里备用。
步骤 5/10

白芝麻用小火炒出香味备用。
步骤 6/10

按个人口味切一些小红椒和蒜泥备用。
步骤 7/10

取一小碗，放入红椒和蒜泥，放入葱油一小匙，香油少许、花椒油少许。
步骤 8/10

放入生抽两汤匙、鸡精一小匙、盐一小盐，白糖一小匙、香醋一匙搅匀调成味汁。
步骤 9/10

把调好的味汁淋入凉菜中拌匀。
步骤 10/10

撒上炒香的芝麻即可食用。

小贴士

味汁的调配按个人的喜好进行配制。

发布于 2020-08-21