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酸辣黑木耳
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进入初夏，凉拌的菜系慢慢的也吃的多了，今天分享一道凉拌黑木耳胡萝卜丝，是一道健康美味的凉拌菜，经常食用黑木耳有益于人体健康，是一种理想保健食品。

时间:10分钟内
食材
干黑木耳 10g
橄榄油 适量
胡萝卜 适量
苹果醋 适量
鲜酱油 适量
老干妈油辣椒 适量
白糖 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    胡萝卜洗净去皮切丝
  • 步骤 2/15
    黑木耳泡发洗净
  • 步骤 3/15
    准备大蒜末
  • 步骤 4/15
    锅内水烧开先倒入黑木耳
  • 步骤 5/15
    再把胡萝卜丝倒入
  • 步骤 6/15
    盖上大火烧开
  • 步骤 7/15
    之后捞起过冷水后沥干水分
  • 步骤 8/15
    放入碗中，加入大蒜末
  • 步骤 9/15
    调汁，加入2调羹苹果醋
  • 步骤 10/15
    3调羹鲜酱油
  • 步骤 11/15
    适量白糖
  • 步骤 12/15
    拌匀后淋入碗中
  • 步骤 13/15
    锅内倒入橄榄油烧至冒青烟
  • 步骤 14/15
    均匀淋在蒜末上
  • 步骤 15/15
    最后加入凉拌菜灵魂老干妈油辣椒，拌匀即可。
小贴士

加了苹果醋，酸酸甜甜，最重要的是苹果醋本身就有减脂和美容的功效。

不喜欢吃辣的最后老干妈可以不加。

发布于 2024-06-11
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