jxcaipu logo
韭菜肉包
4.8万 热度 161 收藏
查恒契诃夫

继续面食。好些日子没做包子了，对于面食，我真是个白痴。什么包子、饺子还有饼之类的。做十次能成功两次就不错了。昨天在卖面条的地方买了两斤高筋面粉，又来试验包子了。一边做一边看“乐逍遥”的日志，总的说来，比以前做的好多了，请大家鉴定。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
酵母 5g
韭菜 200g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
姜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料图。
  • 步骤 2/10
    面粉加酵母揉成三光面团。
  • 步骤 3/10
    发至两倍大。
  • 步骤 4/10
    扯开中间如蜂窝状。
  • 步骤 5/10
    韭菜和猪肉加姜剁成馅，放花生油、盐和生抽调味。
  • 步骤 6/10
    发好的面团搓成长条，切成小剂子。
  • 步骤 7/10
    放上馅料。
  • 步骤 8/10
    擀成圆皮，包成包子。
  • 步骤 9/10
    包子兵，不错吧。
  • 步骤 10/10
    冷水下锅，蒸熟即可。
小贴士

我没有专用的量勺，一切量都是凭感觉写的，请大家不要在意这个问题。

是在电饭煲蒸的，下面是米饭，一样熟。

发布于 2019-12-23
216
相关菜谱
写评论