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韭菜肉包
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小袋鼠打怪兽

吃韭菜可以祛阴散寒、增强脾胃之气,韭菜也可以用来炒鸡蛋,肉肉,都是很美味的哦~

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
韭菜 100g
适量
适量
鸡精 适量
五花肉 适量
白糖 适量
适量
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    白糖和酵母用温水化开~
  • 步骤 2/18
    面粉放盆子里~
  • 步骤 3/18
    把酵母水放进面粉里,用筷子搅拌成干絮状~
  • 步骤 4/18
    揉成团,发酵~
  • 步骤 5/18
    把五花肉去皮,剁碎,加入油,盐,酱油,鸡精拌好~
  • 步骤 6/18
    韭菜切小粒~
  • 步骤 7/18
    加入肉盆里~
  • 步骤 8/18
    加油,盐,鸡精~
  • 步骤 9/18
    拌好~
  • 步骤 10/18
    面团发好了~
  • 步骤 11/18
    再把它揉回原来大小~
  • 步骤 12/18
    揉长条,切段~
  • 步骤 13/18
    擀皮~
  • 步骤 14/18
    包入馅料~
  • 步骤 15/18
    收口~
  • 步骤 16/18
    全包好,我还做了几个刀切馒头呢~ 然后再发酵十几分钟~
  • 步骤 17/18
    开始蒸了~
  • 步骤 18/18
    发酵很好,蒸好的成品很松呢~ 拿着很轻的~
小贴士

拌肉馅的时候调料一次不要加太多,韭菜也加点,这样馅料才够味哦~

发布于 2019-10-12
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