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韭菜肉丁盒子
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踯躅

前一阵烙韭菜盒子都是炒两个鸡蛋，后来想到老家包饺子，经常会炒肉丁，然后和韭菜一起包饺子，味道特别的好，家里人都爱吃的，我这次就想韭菜合子也换个花样，做韭菜肉丁的，肯定也都爱吃的，果然，都爱吃呢。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 800g
韭菜 400g
肉 500g
油 适量
盐 适量
酵母 适量
虾皮 适量
鸡精 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    肉切成丁。冰箱取出的肉，别等完全化完冻，切时特别好切哦。
  • 步骤 2/15
    韭菜洗净，沥干水份。
  • 步骤 3/15
    锅里油热后放肉翻炒。
  • 步骤 4/15
    加适量盐。
  • 步骤 5/15
    加适量鸡精。
  • 步骤 6/15
    肉炒熟后，放凉。
  • 步骤 7/15
    韭菜切碎。
  • 步骤 8/15
    把放凉后的肉丁放入，再加适量虾皮、鸡精、盐、香油。
  • 步骤 9/15
    拌匀成韭菜肉丁馅。
  • 步骤 10/15
    面提前加酵母和好，饧发好。
  • 步骤 11/15
    切小剂子。
  • 步骤 12/15
    擀成皮。
  • 步骤 13/15
    包上韭菜肉丁馅。
  • 步骤 14/15
    把边捏紧。生盒子就完成了。
  • 步骤 15/15
    电饼铛预热，把盒子放进去。烙熟即可。
小贴士

炒肉时多放点油，这样拌馅时不用放生的花生油了。

准备烙时再拌馅，不然韭菜容易出水的。

发布于 2019-08-09
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