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韭菜鸡蛋盒子
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粗禄鸭托乌

韭菜鸡蛋盒子是非常经典的家常美食，而春天正是吃韭菜的季节。韭菜的香嫩肥美，加上鸡蛋、虾皮的鲜香，咬一口香气扑鼻，诱惑难当。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 200克
鸡蛋 150克
虾皮 少许
中筋面粉 300克
香油 适量
花椒油 适量
盐 适量
十三香 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    用90℃的水和面，先用筷子搅拌成絮状稍后揉成面团，盖上湿布醒20分钟。（我忘盖湿布就拍照了）
  • 步骤 2/10
    韭菜切碎加适量香油搅拌。
  • 步骤 3/10
    炒鸡蛋碎
  • 步骤 4/10
    将韭菜、鸡蛋、虾皮混合在一起。
  • 步骤 5/10
    加盐、香油、十三香、花椒油调匀。
  • 步骤 6/10
    拿出一块面团揉搓成长条状，分成三份，然后沾上少许面粉压扁幹成圆形。
  • 步骤 7/10
    放入韭菜馅。
  • 步骤 8/10
    把馅料包起来捏紧
  • 步骤 9/10
    锅里放少许油小火慢慢煎制两面金黄
  • 步骤 10/10
    装盘。
发布于 2018-11-18
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