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烫面韭菜鸡蛋盒子
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寂然unlimited

韭菜鸡蛋盒子,营养美味,鲜香无比,最适合早餐食用了

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 350g
鸡蛋 4个
韭菜 300g
虾米 40g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好食材
  • 步骤 2/15
    面粉放入大盘，放入适量开水
  • 步骤 3/15
    揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟.
  • 步骤 4/15
    韭菜洗净，切碎待用.
  • 步骤 5/15
    鸡蛋加些料酒打匀
  • 步骤 6/15
    锅里油热，放入漂净的虾米炒香.
  • 步骤 7/15
    把鸡蛋液放入炒熟，再用铲子铲碎
  • 步骤 8/15
    放入韭菜
  • 步骤 9/15
    加盐，植物油，鸡精，胡椒粉，搅拌匀成盒子馅.
  • 步骤 10/15
    把醒好的面团揉成条，再切成剂子
  • 步骤 11/15
    用擀面杖擀成圆皮子
  • 步骤 12/15
    放入适量的韭菜鸡蛋馅
  • 步骤 13/15
    包成盒子，用西餐叉子压上边
  • 步骤 14/15
    取平底锅，油热，放入盒子饼.
  • 步骤 15/15
    两面煎透即可.
小贴士

1.馅里要加些植物油才好吃.

2.用开水和面，饼皮吃起来会比较软，没有那么硬.

3.韭菜放入，要尽快包好，否则韭菜会出水.

4.如果韭菜馅出水，加些面粉搅拌一下即可.

发布于 2020-08-31
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