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丝瓜鱼饺汤
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宿命岑彤

潮汕的鱼饺很好吃。可以用来煮火锅,也可以拿来煮汤。它的皮是用鱼肉做的,里面包猪肉,吃起来有嚼劲,买的时候摊主还会给一勺炸好的蒜末,煮在汤里,汤水也好喝。一般买上两三块钱,就够煮汤了。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 600g
鱼饺 100g
色拉油 适量
适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    丝瓜两条,去皮。
  • 步骤 2/7
    切片。
  • 步骤 3/7
    锅里下少许油。
  • 步骤 4/7
    下丝瓜片翻炒至软。
  • 步骤 5/7
    放入鱼饺。
  • 步骤 6/7
    加入适量的水。
  • 步骤 7/7
    开锅后略煮,加盐胡椒粉调味。
小贴士

丝瓜煮汤,水不能下太多,丝瓜一煮就会出水。

发布于 2023-09-07
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