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丝瓜鱼丸汤
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繁华仅此涟东

好吃

时间:10分钟内
食材
丝瓜 250g
潮汕鱼丸 250g
油 适量
盐 适量
冬菜 适量
葱粒 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    丝瓜去皮，葱洗净切粒
  • 步骤 2/11
    鱼丸用水洗下
  • 步骤 3/11
    锅内下少量的油（注意汤不能太油）
  • 步骤 4/11
    下切成片的丝瓜稍微翻炒下
  • 步骤 5/11
    下适量的水（稍微淹过丝瓜为准）
  • 步骤 6/11
    盖锅盖煮
  • 步骤 7/11
    至煮开，下鱼丸（鱼丸不建议之前下，否则煮好后，鱼丸一点鲜美的味道都没有了，全部煮到汤里了）
  • 步骤 8/11
    下适量的冬菜，提鲜
  • 步骤 9/11
    下适量的盐
  • 步骤 10/11
    适量的鸡精调味
  • 步骤 11/11
    下切好的葱粒装饰提味
小贴士

鱼丸不建议之前下，否则煮好后，鱼丸一点鲜美的味道都没有了，全部煮到汤里了

发布于 2020-01-13
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