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瓠瓜鱼丸汤
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无关痛痒吉

瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍。在我们这我们一般拿来煮汤。我现在送上的就是瓠瓜配鱼丸，这也算是妈妈以前的最爱做的一款汤了。送上先喜欢的也可以参考下，没有鱼丸可通知虾滑，肉丸来配哦。

时间:10-30分钟
食材
瓠瓜 250g
鱼丸 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
冬菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备料瓠瓜，鱼丸。
  • 步骤 2/7
    汤锅加煮开，加适量色拉油。
  • 步骤 3/7
    再将瓠瓜下锅煮至断生。
  • 步骤 4/7
    再把鱼丸改刀下锅。
  • 步骤 5/7
    煮至鱼丸浮起，加适量冬菜及葱提味。
  • 步骤 6/7
    最后关火，加适量细盐调味即可。
  • 步骤 7/7
    这样子一份简单的瓠瓜鱼丸汤就完成了。
小贴士

鱼丸是易熟的食材，下锅后汤底重开，鱼丸就熟透了。

发布于 2022-05-10
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