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白玉丝瓜豆腐汤
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狙量谜队临

白玉丝瓜豆腐汤

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1根
豆腐 100g
白玉菇 1盒
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
香油 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/11
    豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
  • 步骤 3/11
    锅中油烧热爆香葱姜，放入白玉菇翻炒片刻。
  • 步骤 4/11
    砂锅加入适量的清水放入炒过的白玉菇。
  • 步骤 5/11
    丝瓜去皮加少许盐拌一下。
  • 步骤 6/11
    加入丝瓜。
  • 步骤 7/11
    加适量的盐。
  • 步骤 8/11
    加入豆腐煮开。
  • 步骤 9/11
    淋入水淀粉勾薄芡。
  • 步骤 10/11
    加少许鸡精。
  • 步骤 11/11
    淋入香油关火。
小贴士

丝瓜去皮后可加点盐拌一下，防止发黑。

此款汤丝瓜和豆腐都不用煮很长时间，滚开即可，时间长了丝瓜变色营养美观。

发布于 2020-11-05
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