Name: 红油丝瓜豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 烧鸡公鸡汁 适量; 豆腐 400g; 丝瓜 200g; 盐 适量; 蒜 适量; 豆瓣酱 适量

红油丝瓜豆腐

9.7万热度 726 收藏

郭芙蓉

关注

中午吃的烧鸡公还剩下些汁，晚餐就用它炖煮丝瓜豆腐，一道不错的剩菜新吃哟！

时间:10分钟内

食材

烧鸡公鸡汁适量

豆腐 400g

丝瓜 200g

盐适量

蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

锅里放少许油，炒香豆瓣酱
步骤 2/5

放入豆腐炒制，倒入适量老抽翻炒片刻
步骤 3/5

倒入烧鸡公鸡汁
步骤 4/5

大火煮开
步骤 5/5

放入丝瓜同炖片刻，丝瓜变软即可

小贴士

鸡汁和豆瓣酱都有盐，所以就不用加盐，加少量老抽是调味上色用

发布于 2019-08-07

164

写评论