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丝瓜豆腐汤
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道释商赘赝

秋天的丝瓜，很嫩很嫩，但是没有夏季的丝瓜出水多，用来搭配豆腐烧汤很不错。秋天干燥，要防秋燥，多喝汤水。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 500g
豆腐 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    丝瓜削皮洗净切块
  • 步骤 3/11
    豆腐切片
  • 步骤 4/11
    锅中倒油
  • 步骤 5/11
    倒入丝瓜翻炒
  • 步骤 6/11
    放一勺盐，能够逼出丝瓜的水份
  • 步骤 7/11
    继续翻炒丝瓜至出水
  • 步骤 8/11
    放入豆腐
  • 步骤 9/11
    放适量水大火烧开
  • 步骤 10/11
    放少许鸡精
  • 步骤 11/11
    放适量芝麻油
小贴士

炒丝瓜时放少许盐能够逼出丝瓜的水份。

发布于 2019-12-03
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