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冬瓜豆腐汤
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旧爱时光庚

虽然进入秋季天气早晚有点凉,但是中午还是很热的。

由于天气热的缘故还是不喜欢吃油腻的东西,合计着晚饭做点清淡的汤喝应该很不错,打开冰箱看见早上买的冬瓜,还有我做的豆腐,就用这两样东西做个冬瓜豆腐汤吧。一定很清淡。

这次的冬瓜我没有把皮打掉,因为听说和在网上看到,冬瓜皮有很好的功效和辅助治疗作用;

冬瓜皮可以清热利水、消肿。主水肿、小便不利、疮肿、还可以利尿消肿、对水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤、还有减肥和治疗糖尿病的作用。

冬瓜皮有很好的保健作用含有维生素B1,维生素C、盐酸等矿物质和微量元素。

禁忌;因为营养不良导致的虚肿者应该慎用。

所以说冬瓜在使用的时候最好要保留冬瓜皮。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 1块
豆腐 400g
干银鱼 50g
大葱 半根
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冬瓜洗净、豆腐切块待用
  • 步骤 2/7
    冬瓜连皮切块
  • 步骤 3/7
    锅里倒入清水,然后放入冬瓜块(没有炸锅)开中火煮
  • 步骤 4/7
    冰箱还有买的小银鱼抓了一小把
  • 步骤 5/7
    水烧开后倒入小银鱼
  • 步骤 6/7
    再将豆腐块倒入,随后放盐调味,倒入熟玉米油和葱花,煮3分钟关火。
  • 步骤 7/7
    清淡可口的冬瓜豆腐汤可以美美的吃了
小贴士

1、 做冬瓜的时候最好要保留冬瓜皮,有的人不喜欢吃,那么可以把皮削下来一起炖,不吃皮,菜里也会含有冬瓜皮的营养。

2、冬瓜汤里也可以放虾皮味道也很鲜。

发布于 2022-10-10
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