Name: 冬瓜豆腐花甲汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 冬瓜 500g; 花甲 600g; 豆腐 200g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 香菜 适量

冬瓜豆腐花甲汤

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智障小哥_

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冬瓜豆腐花甲汤

时间:10-30分钟

食材

冬瓜 500g

花甲 600g

豆腐 200g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

将花甲放入盐水中浸泡30分钟
步骤 2/13

将冬瓜切成小块，豆腐切成方块，切一些肉块
步骤 3/13

油锅置于火上，加热
步骤 4/13

放入葱头蒜爆炒
步骤 5/13

加入猪肉翻炒
步骤 6/13

把猪肉翻炒熟
步骤 7/13

放入冬瓜翻炒，并加入适量的盐和酱油
步骤 8/13

放入适量的水
步骤 9/13

当汤沸腾时倒入花甲
步骤 10/13

并依次倒入豆腐煮
步骤 11/13

待汤沸腾后小火煮10分钟
步骤 12/13

最后撒上香菜即可
步骤 13/13

来张成果图。

小贴士

花甲是蛤蜊的一种，在市场的水产部有售。蛤蜊在日本被很多怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物，理由是蛤蜊中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。

发布于 2019-11-22

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